Резюме №1035      Обновлено 26 августа 2013      462
От 70 000 руб/мес
Полный рабочий день
На территории работодателя (готов к командировкам)
Москва (возможен переезд)

metro  Новые Черемушки


Мужчина, 36 лет, не состою в браке

Дети: нет

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

5 месяцев

январь 2013 — июнь 2013

Повар в семье

VIP семья, Стамбул

Приготовление блюд различной сложности (для семьи пяти человек, трое детей) русской, европейской восточной кухни, а так же детское и диетическое питание.
Проведение мероприятий, составление меню, закупка продуктов, уборка рабочего места.


2 месяца

июль 2012 — сентябрь 2012

Повар на яхте

VIPсемья, Бодрум

Приготовление блюд различной сложности (для семьи 5 человек, двое детей, 6 человек персонал) русской, европейской, восточной кухни, а так же детское и диетическое питание.
Проведение мероприятий, составление меню, закупка продуктов, уборка рабочего места.


1 год 11 месяцев

июнь 2010 — май 2012

Повар в семье

VIP семья, Москва

Приготовление блюд различной сложности (для семьи 4 человек, двое детей, персонал) русской, итальянской, французской, восточной кухни, а так же детское и диетическое питание. Выпечка.
Проведение мероприятий, составление меню, закупка продуктов, уборка рабочего места. Выезды за границу с семьей.


2 года 8 месяцев

октябрь 2007 — июнь 2010

Шеф повар

Ресторано-гостиничный комплекс (Общественное питание), Самара

Разработка и внедрение блюд. Составление калькуляций и тех карт. Составление меню. Проведение мероприятий.


1 год 3 месяца

июнь 2006 — сентябрь 2007

Заведующий производством

Планета Развлечений (Общественное питание), Самара

Разработка и внедрение блюд. Составление калькуляций и тех карт. Составление меню. Закупка продуктов. Проведение мероприятий.


5 лет 5 месяцев

январь 2001 — июнь 2006

Метрдотель, шефповар

Ресторан (Общественное питание), Самара

Обслуживание гостей.


Образование

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2001 г.

Кооперативный техникум, г. Самара

Факультет: Менеджмент

Специальность: Менеджер


Среднее специальное

Вечерняя форма обучения

2004 г.

Кулинарный лицей, г. Самара

Факультет: Кулинария

Специальность: Повар 5 разряд



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь


Знание иностранных
языков:

Английский (Средний)



 Ключевые навыки и достижения:

Вкусно , качественно, оригинально готовлю блюда различной сложности.
Умею составлять технологические карты и рассчитывать калькуляцию блюд.
Составляю меню.
Владею знаниями технологии приготовления блюд русской и европейской кухни (итальянская, немного Мексики),
умею работать с тестом.
Владею знаниями правил подачи и приема блюд, правил этикета, классической сервировки стола.
Умею организовывать и проводить мероприятия (фуршет, коктейль вечера, выездные мероприятия, банкеты)
Умею работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами.



Похожие резюме
Повар в семью  Москва
От 45 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 16 лет
Повар  Москва
По договоренности
мужчина, опыт работы более 21 года
Повар  Москва
От 45 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 9 лет

Еще 1492 похожих резюме

Другие резюме из проф. областей