На территории работодателя (готов к командировкам)
Северо-Западный АО
Сходненская
Женщина, 57 лет, не состою в браке
Дети: есть (1985)
Гражданство: Россия
Показать контакты
8 месяцев ноябрь 2018 — июль 2019 |
Повар Г.м. "Карусель" (Торговля), Москва Приготовление блюд для продажи в магазине |
2 года 8 месяцев декабрь 2015 — июль 2018 |
Повар холодного цеха ТД ЦУМ (Торговля), Москва Приготовление салатов и закусок для завтраков, обедов и ужинов сотрудников. Своевременное заполнение салст-бара, Фасовка салатов для комплексных обедов |
8 месяцев январь 2015 — август 2015 |
Ст. повар С.м. Виктория (Торговля), Москва Организация и контроль за работой и качеством продукции в отделе кулинария, работа по ттк, своевременное заполнение витрин, проработка новой продукции, проведение списаний, инвентаризаций. Заказ, прием, контроль за качеством товара.ведение документации.Работа с большим объемом продукции.Контакт с покупателями |
4 месяца август 2014 — ноябрь 2014 |
Шеф-повар Калисто (Общепит), Москва Контроль за качеством работы кухонь в соответствии с ТТК.Рассчет продуктов и контроль за их перемещением.Проработка поступающего товара. Снятие остатков.Контроль за мед.книжками и санитарным состоянием кухонь.Координация сотрудников, ведение табелей и документации. |
8 месяцев июль 2013 — март 2014 |
Зав.производством Г.м.Глобус (Продажи), Москва Контроль за качеством работы, а при необходимости помощь в работе сотрудникам кулинарии.Работа по ТТК .Контроль за заполняемостью и выкладкой на витрине, координация работы сотрудников, проработка новых блюд, своевременное списание продукции, контроль за наличием товара на складе и его своевременный заказ.Ведение документации.Работа с большим объёмом продукции. Контакт с покупателями, решение возникающих вопросов. |
1 год 9 месяцев октябрь 2011 — июнь 2013 |
Шеф-повар ООО Окей (Продажи), Москва Организация и контроль за работой и качеством продукции в отделе кулинария, работа по ттк, своевременное заполнение витрин, проработка новой продукции, проведение списаний, инвентаризаций.Заказ, прием, контроль за качеством товара.ведение документации.Работа с большим объемом продукции.Контакт с покупателями и проверяющими. |
6 лет 7 месяцев март 2005 — сентябрь 2011 |
Старший смены Универсам "Алые паруса" (Продажи), Москва Работа в холодном, горячем цехах, работа на заливных блюдах.Контроль за работой поваров, контакты с клиентами, администрацией и поставщиками.Работа с большим объёмом продукции. Прием, формирование, оформление и отправка эаказов в другие магазины.Регулярный заказ, приемка товара, контроль его качества и количества на складе.Инвентаризации, снятие остатков, составление графиков, ведение другой документации, работа с компьютером.Работа с большими объёмами продукции. |
3 года 5 месяцев май 2001 — сентябрь 2004 |
Повар Эй-Си-Эс кейтеринг (Кейтеринг), Москва Приготовление горячего питания для детей иностранных сотрудников и сотрудников иностранных представительств в Москве.Опыт работы в холодном, горячем, п/ф цехах. |
8 лет 6 месяцев сентябрь 1992 — февраль 2001 |
Повар К.п."Школьник" (Питание), Москва Приготовление горячих завтраков и обедов для школьников.Работа в горячем, мясном п/ф цехах.Работа с большим объёмом продуктов. |
Среднее специальное Вечерняя форма обучения 1996 г. |
Гос.УПФ "Корэ", г. Москва Факультет: Кулинария Специальность: Повар 4р-д |
3 месяца Дата окончания: ноябрь 2004 г. |
Стажировка в ресторане на 5 разряд УЦ "Персонал", г. Москва |
Уровень владения компьютером: |
Начальный Word.Excel.Axapta |
Ключевые навыки и достижения:
Опыт работы в разных цехах производства, контроль за работой цехов, склада, заказ продуктов, инвентаризации.Опыт общения с сотрудниками, поставщиками, покупателями, администрацией, проверяющими и решение возникающих проблем.
Ваши хобби, увлечения:
Прикладные ремесла, путешествия
Прочие сведения о себе, комментарии:
Честная, ответственная, внимательная, без вредных привычек и маленьких детей.Готова к оплачиваемым переработкам.Ищу работу с планируемыми выходными и своевременной оплатой.