Резюме №11813      Обновлено 11 ноября 2014      227
От 50 000 руб/мес
Сменный график работы
На территории работодателя (готов к командировкам)
Москва

Женщина, 50 лет, не состою в браке

Дети: есть (1985)

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

3 месяца

август 2014 — ноябрь 2014

Шеф-повар

Калисто (Общепит), Москва

Контроль за качеством работы кухонь в соответствии с ТТК.Рассчет продуктов и контроль за их перемещением.Проработка поступающего товара. Снятие остатков.Контроль за мед.книжками и санитарным состоянием кухонь.Координация сотрудников, ведение табелей и документации.


8 месяцев

июль 2013 — март 2014

Зав.производством

Г.м.Глобус (Продажи), Москва

Контроль за качеством работы, а при необходимости помощь в работе сотрудникам кулинарии.Работа по ТТК .Контроль за заполняемостью и выкладкой на витрине, координация работы сотрудников, проработка новых блюд, своевременное списание продукции, контроль за наличием товара на складе и его своевременный заказ.Ведение документации.Работа с большим объёмом продукции. Контакт с покупателями, решение возникающих вопросов.


1 год 8 месяцев

октябрь 2011 — июнь 2013

Шеф-повар

ООО Окей (Продажи), Москва

Организация и контроль за работой и качеством продукции в отделе кулинария, работа по ттк, своевременное заполнение витрин, проработка новой продукции, проведение списаний, инвентаризаций.Заказ, прием, контроль за качеством товара.ведение документации.Работа с большим объемом продукции.Контакт с покупателями и проверяющими.


6 лет 6 месяцев

март 2005 — сентябрь 2011

Старший смены

Универсам "Алые паруса" (Продажи), Москва

Работа в холодном, горячем цехах, работа на заливных блюдах.Контроль за работой поваров, контакты с клиентами, администрацией и поставщиками.Работа с большим объёмом продукции. Прием, формирование, оформление и отправка эаказов в другие магазины.Регулярный заказ, приемка товара, контроль его качества и количества на складе.Инвентаризации, снятие остатков, составление графиков, ведение другой документации, работа с компьютером.Работа с большими объёмами продукции.


3 года 4 месяца

май 2001 — сентябрь 2004

Повар

Эй-Си-Эс кейтеринг (Кейтеринг), Москва

Приготовление горячего питания для детей иностранных сотрудников и сотрудников иностранных представительств в Москве.Опыт работы в холодном, горячем, п/ф цехах.


8 лет 5 месяцев

сентябрь 1992 — февраль 2001

Повар

К.п."Школьник" (Питание), Москва

Приготовление горячих завтраков и обедов для школьников.Работа в горячем, мясном п/ф цехах.Работа с большим объёмом продуктов.


Образование

Среднее специальное

Вечерняя форма обучения

1996 г.

Гос.УПФ "Корэ", г. Москва

Факультет: Кулинария

Специальность: Повар 4р-д


Курсы и тренинги

3 месяца

Дата окончания: ноябрь 2004 г.

Стажировка в ресторане на 5 разряд

УЦ "Персонал", г. Москва



Уровень владения компьютером:

Начальный

Word.Excel.Axapta



 Ключевые навыки и достижения:

Опыт работы в разных цехах производства, контроль за работой цехов, склада, заказ продуктов, инвентаризации.Опыт общения с сотрудниками, поставщиками, покупателями, администрацией, проверяющими и решение возникающих проблем.


 Ваши хобби, увлечения:

Прикладные науки, путешествия


 Прочие сведения о себе, комментарии:

Честная, ответственная, внимательная, без вредных привычек и маленьких детей.Готова к оплачиваемым переработкам.Ищу работу с планируемыми выходными и своевременной оплатой.


Похожие резюме
От 45 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 5 лет
От 35 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 6 лет
От 30 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 19 лет

Еще 1732 похожих резюме