На территории работодателя (готов к командировкам)
Южный АО
Царицыно
Мужчина, 61 год, состою в браке
Дети: есть (1999)
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
2 года 2 месяца январь 2013 — февраль 2015 |
Повар в семье Частное лицо (Финансы), Москва Разработка меню с учетом предпочтений всех членов |
|
3 года 11 месяцев январь 2009 — декабрь 2012 |
Повар в семье Частное лицо (Шоу бизнес), Москва Обязанности связанные с должностью повара в семье. |
|
1 год 9 месяцев май 2007 — январь 2009 |
Личный повар посла. Посольство Республики Бразилия с Москве., Москва Приготовление завтрака обеда ужина для посла и его |
|
2 года 3 месяца февраль 2005 — апрель 2007 |
Управляющий оталем Частный отель Баржик. (ГОСТИНИЦЫ/РЕСТОРАНЫ), Москва Управление отелем.Анализ финансово-хозяйственной |
|
5 лет 6 месяцев август 1999 — январь 2005 |
Повар в семье ООО Фирма рецепт холдинг. (Полиграфия/реклама), Москва Обязанности связанные с должностью повара в семье. |
|
2 года 10 месяцев сентябрь 1996 — июль 1999 |
Шеф-повар Ресторан Гаргантюа (Рестораны/питание), Москва Подбор и обучение персонала.Разработка меню, новых |
|
5 лет 8 месяцев январь 1991 — август 1996 |
Шеф-повар Ресторан Талисман (Рестораны/питание), Москва Обязанности связанные с должностью шеф-повара. |
|
6 лет 1 месяц ноябрь 1984 — декабрь 1990 |
Су-шеф ОАО Интурист (Гостиницы/рестораны), Москва Обязанности связанные с должностью су-шефаю |
|
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 1982 г. |
ТУ-168 "Интурист", г. Москва Специальность: Повар национальной и зарубежной кухни, повар 6-го разряда |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь MS Office (Word, Excel, Internet, Outlook). |
| Водительские права: |
Категории B (1997 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Знание русской, итальянской, испанской, бразильской, немецкой
греческой, португальской, восточной и кавказкой кухни.Выпечка из
любого теста и кондитерские изделия.Лепка пельмень, вареников
манты, хинкали, чудо, а так же лапша и домашняя паста.Консервация
и копчение.Обслуживание банкетов и праздников.Диетическое,
раздельное, безсолевое и детское питание.Закупка продуктов и
отчетность.
Ваши хобби, увлечения:
Кулинария, музыка, история.
Прочие сведения о себе, комментарии:
Тренинги и семинары:
• Курсы повышения квалификации. "Интурист", г. Москва., 1988-1991гг
Личные качества:
Доброжелателен, грамотная речь, ответственный, пунктуален.
