Резюме №32621      Обновлено 10 декабря 2015      101
По договоренности
Полный рабочий день
На территории работодателя (готов к командировкам)
Москва (возможен переезд)

Мужчина, 40 лет,

Гражданство: Россия


Пожаловаться на резюме
Опыт работы

4 года 7 месяцев

декабрь 2010 — июль 2015

Заместитель директора

Развлекательный центр (Ресторан, кафе, бильярд, боулинг), Рязань

- Планирование и организация бесперебойной и эффективной работы ресторана, кафе, боулинга
- Работа с контролирующими инстанциями, своевременная подготовка документации и взятие разрешительной документации
- Внутренний документооборот
- Контроль работы персонала всех подразделений
- Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, финансовой дисциплины
- Составление бизнес-планов, рекламной стратегии РЦ
- Ответственность перед учредителями за работу РЦ и его рентабельность
- Контроль кассовой дисциплины, инкассирование
- Работа с офисными программами, составление отчетов, графиков выхода на работу, рапортиек
- Разработка меню ресторана, кафе, винной карты
- Предварительный расчет закупки бара, кухни, хоз.средств
- Набор, адаптация, повышение квалификации, управление персоналом
- Проведение тематических вечеринок, контроль соблюдения формата вечеринки и ее музыкального и развлекательного сопровождения (работа с диджеями, стриптизёрами, аниматорами, артистами разных жанров)
- Организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративов, (от 25 до 300 чел)
- Организация своевременного капитального и текущего ремонта помещений и оборудования боулинг клуба
- Разработка и реализация мероприятий по продвижению боулинга
- Организация и руководство работой боулинга
- Обеспечение работоспособности оборудования и контроль его состояния(AMF)
- Организация и контроль работы СБ по поддержанию правопорядка в РЦ
- Взаимодействие с МВД, ФСБ, МЧС


1 год

ноябрь 2009 — декабрь 2010

Батлер

Коттеджный поселок, Усово -3

- Контроль технического обслуживания загородного дома и прилегающей территории;
- Организация работы персонала в загородном доме;
- Контроль за работой персонала;
- Подготовка дома к приезду хозяев;
- Организация и проведение мероприятий (банкетов, фуршетов, детских праздников), встреча гостей;
- Контроль за строительными и ремонтными работами;
- Вызов коммунальных служб;
- Ведение отчетной документации (счета, закупки и т.д.).
- Организация и контроль работы СБ;
- Взаимодействие с МВД, ФСБ, МЧС;


2 года 4 месяца

июль 2007 — ноябрь 2009

Заместитель директора

Развлекательный комплекс (Гостиница, ресторан, сауна), Рязань

- Организация эффективной деятельности РК (гостиница, ресторан, сауна);
- Активные продажи гостиничных услуг, работа с агентами;
- Мониторинг и анализ рынка, разработка ценовой политики;
- Контроль управление электронными продажами;
- Контроль бронирование номерного фонда (- 25 номеров от эконом-класса до VIP)
- Контроль за соблюдением товарных запасов, привлечение корпоративных клиентов, отслеживание ценообразования и определение стандартов сервиса, общение с разрешительными и проверяющими органами;
- Организация мероприятий, анимация, шоу программ;
- Разработка программ по привлечению гостей, плана мероприятий;
- Работа с артистами;
- Исследование конъюнктуры рынка, целевой аудитории;
- Мониторинг и анализ рекламной деятельности компаний-конкурентов;
- Работа над поддержанием имиджа заведения;
- Взаимодействие с представителями СМИ, рекламными агентствами;
- Составление бюджетов мероприятий, документооборот, подготовка отчетов.
- Управление персоналом развлекательного комплекса, подбор, обучение, адаптация, мотивация;
- Ведения переговоров, разрешения спорных, вопросов, конфликтов;
- Управление ключевыми процессами развлекательного комплекса, обеспечение качественного функционирования;
- Привлечение клиентов и выстраивание системы постоянной клиентуры на основе скидок и бонусов, анализ отзывов клиентов об услугах.
- Решение, хозяйственных и административных вопросов.
- Организация и контроль работы СБ по поддержанию правопорядка в РЦ;
- Взаимодействие с МВД, ФСБ, МЧС;


9 лет 1 месяц

январь 1998 — март 2007

Телохранитель

Ассоциация детективных и охранных предприятий, Рязань-Москва

- Обеспечение личной безопасности VIP- персон, депутата Гос.Думы, звёзд эстрады.
- Весь комплекс охранно-оперативных мероприятий по обеспечению личной безопасности VIP-лица при пешем сопровождении, во время передвижения в автомобиле, пребывания в офисе, нахождения на культурно-массовых мероприятиях, митингах, деловых переговорах с зарубежными партнёрами и протокольных встречах на высшем уровне (Кремль, Дом правительства РФ, Государственная Дума и Совет Федерации РФ.), выездных совещаниях с главами региональных представительств и руководителями политических партий.
- Руководство группой личной охраны, координация и взаимодействие всех служб, сил и средств (стационарная охрана офиса и загородной резиденции, резервная группа физзащиты (ГБР), группы негласного наблюдения, оперативно-техническая и оперативно-дежурная службы, экипаж сопровождения ДПС МВД), задействованных в обеспечении личной безопасности охраняемого лица.


Образование

Неполное высшее

Очно/заочная форма обучения

2017 г.

Рязанский институт бизнеса и управления (РИБУ), г. Рязань

Факультет: Государственная и муниципальное управление

Специальность: Государственная и Муниципальное служба


Курсы и тренинги

6 мес

Дата окончания: октябрь 2007 г.

Курсы ресторанно-гостиничного бизнеса

Центр делового образования, г. Москва



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь



 Ключевые навыки и достижения:

- Ярко-выраженные лидерские качества нацеленность на результат,
- Умение расположить к себе гостя, клиентоориентированность, нацеленность на выстраивание долгосрочных отношений с гостями;
- Умение работать с людьми,
- Формирование коллектива; умение работать в команде;
- Умение организовать эффективную работу;
- Постоянное развитие профессиональных знаний;
- Высокий уровень ответственности;
- Организация бизнеса с "0", получение разрешительной документации, разработка меню и ценовой политики, создание общей концепции предприятия.
- Уровень владения компьютером: Уверенный пользователь
- Хорошая физическая подготовка (мастер спорта по рукопашному бою, призёр и финалист, международных соревнований по смешанным единаборствам)
- Снимался в сериалах и рекламе (Дальнобойщики-3, Краплёный, Деревенская комедия, Гражданка начальница-2 и др.)
- Стрессоустойчив, коммуникабельный, ответственный, целеустремлённый, выдержан, не болтлив, работа с людьми, порой жесток но справедлив, навыки ведения деловых переговоров, без вредных привычек.
- Представительская внешность: рост-188см, вес-110кг.



Похожие резюме
Управляющий  Москва
От 70 000 руб/мес
мужчина, опыт работы более 20 лет
Управляющий  Москва
По договоренности
мужчина, опыт работы более 7 лет
Управляющий  Москва
По договоренности
женщина, опыт работы более 11 лет

Еще 690 похожих резюме