На территории работодателя (готов к командировкам)
Мужчина, 62 года, не состою в браке
Дети: есть
Гражданство: Россия
Показать контакты
36 лет 3 месяца сентябрь 1979 — декабрь 2015 |
Шеф-повар / Заведующий производством / Управляющий Кафе, Рестораны, Кемпинг, Базы отдыха и круизные суда (Управление деятельностью, бизнес-планирование, организация качественного питания, подбор и обучение персонала, составление меню, первичная бухгалтерия, материальная ответственность, работа с поставщиками, заключение договоров, документооборот.), Нижний Новгород Управление деятельностью, бизнес-планирование, организация качественного питания, подбор и обучение персонала, составление меню, первичная бухгалтерия, материальная ответственность, работа с поставщиками, заключение договоров, документооборот. |
Высшее Дневная(очная) форма обучения 1986 г. |
Управление Общественного Питания - УКК, г. Нижний Новгород, г. Нижний Новгород Факультет: Высшие курсы кулинарии Специальность: Заведующий производством (6 разряд) |
Уровень владения компьютером: |
Продвинутый пользователь |
Знание иностранных языков: |
Английский (Средний) |
Водительские права: |
Категории B (1986 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Опыт работы в Общественном питании с 1979 г. Работа в должности Заведующего производством, Шеф повара, Директора и Управляющего - (Рестораны, кафе, базы отдыха, кемпинг, круизные суда и сетевые структуры)
Знание Русской, Европейской и Азиатской кухни а так же Диетическое питание.
Возможность создания экзотической, эксклюзивной кухни или
поддержание франшизы. Опыт руководства персоналом до 90 человек.
Имеются грамоты и дипломы.
Присвоена квалификация «повара шестого разряда».
Прочие сведения о себе, комментарии:
Личные качества: Ответственность, Целеустремленность,
Аккуратность, Пунктуальность и Порядочность.
Загран паспорт и Медицинская книжка имеются.
Водительские права - (B); (Стаж 30 лет)