Бармен администратор

11 месяцев

март 2012 — январь 2013

Бармен администратор

Чикаго Прайм (Ресторан), Москва

Должностные обязанности и достижения:
Высокая культура общения с клиентами;
Работа в системе R-Keeper;
Знание ассортимента бара;
Владение техникой приготовления коктейлей;
Навыки приготовления высококачественного кофе;
Ведение кассовой документации, снятие кассы;
Опыт проведения инвентаризаций;
Опыт выполнения обязанностей старшего смены.

1 год 11 месяцев

апрель 2010 — февраль 2012

Бармен

Фэнтази клаб (Ресторан), Санкт-Петербург.

- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- саморазвитие.

1 год 8 месяцев

сентябрь 2008 — апрель 2010

Бармен

ООО "КАТЮША (Ресторан), Пенза

Должностные обязанности и достижения:
Высокая культура общения с клиентами;
Работа в системе R-Keeper;
Знание ассортимента бара;
Навыки приготовления высококачественного кофе.

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2006 г.

Миэ. Пензенское училище культуры и исскуств, г. Пенза

Факультет: Филологическое

Специальность: Гитарист

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2002 г.

Училище Культуры и Исскуств, г. Пенза

Специальность: Гитарист