Мужчина, 37 лет, состою в браке
Дети: есть
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
3 года 10 месяцев июль 2011 — апрель 2015 |
Мясник, изготовитель п\ф ООО Билла (сеть супермаркетов) (Продуктовый супермаркет), Москва Обвалка жиловка говядины свинины четвертин полутуш, приготовление мясных полуфабрикатов, разделка кур и приготовление ассортимента барбекю, приготовление фаршей и всевозможных п/ф из рубленного мяса. Выкладка товара на прилавок, соблюдение тех норм, после окончания рабочего дня полная приборка раб.цеха (стены, столы, мясорубка, полы, инвентарь) |
|
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 2005 г. |
Техникум, г. Киров Специальность: Повар-технолог |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь |
Прочие сведения о себе, комментарии:
В 2005 окончил ВятТТУиС (кулинарный техникум) г. Киров в должности "повар технолог" после дважды повышал квалификацию и теперь имею 5-й разряд. После техникума работал два года в столовой при заводе, в день помимо приготовления различных мясных п/ф примерно на 800-1000 порций приходилось обваливать 1.5-2туши гов. 3-4 свин (полу тушки четвертины). Затем уже работал в Москве мясником сначала в супермаркете "Руссмаркет" в должности мясника: обвалка свинины говядины и приготовление п/ф разделка кур и т.д. после сеть супермаркетов "Билла" приготовление мясных п/ф, фаршей, ассортимента барбекю, разделка кур, работа с технологическими картами. Год занимался профессиональнй обвалкой курицы говыдины баранины. Есть опыт с нуля запуска мясного отдела, а так же запуска небольшого обвалочного цеха тоесть: поиск поставщиков, составление ассортимента, обустройство мясного цеха, все сан.требования. График работы интересен сменный по 12ч. но рассмотрю любые варианты готов к работе в неурочное время (например сейчас работаю 6/1 по 12ч.) Свою работу знаю и в результате заинтересован, старателен, коммуникабелен, умею работать в команде. В Москве уже 9 лет, знаю требования работодателей, уезжать не собираюсь, женат есть ребёнок, квартира в ипотеке (г. Королев). Проблем со здоровьем не имею, алкоголь не употребляю.