На территории работодателя (готов к командировкам)
Северный АО
Войковская
Женщина, 45 лет, не состою в браке
Дети: есть (1998)
Гражданство: Россия
Показать контакты
8 лет 5 месяцев ноябрь 2015 — наст. время |
Менеджер ресторана Ресторан премиум класс "Цубаки" (Ресторанный бизнес), Москва Организация обслуживания. Проведение собеседование и обучение персонала. Ведение документации и график выхода на работу. Работа с банковскими и скидочными картами клиентов. Расчет. Контроль и своевременный заказ необходимой продукции. Контроль своевременной и технологически правильной подачи блюд. Прием заказов банкетов. Их проведение. Персонал-50 чел. Работа с двумя видами кухонь; Японская, Европейская. |
2 года 1 месяц ноябрь 2013 — ноябрь 2015 |
Администратор ресторана Стейк хаус "Темполбар", (Ресторанный бизнес), Москва Открытие и закрытие ресторана. Организация обслуживания. Прием и посадка гостей за столики!! Обучение официантов. Документоведение. Работа с R-Keeper. Прием заказов на проведение свадеб и банкетов. Сервировка и контроль подачи блюд. Персонал- 15 чел. Работа с четырьмя видами кухонь; Европейская, Итальянская, Японская и Русская. |
1 год 2 месяца октябрь 2012 — ноябрь 2013 |
Менеджер клуба Клуб ночной "VT-4" (Ресторанный бизнес), Москва Работа с поставщиками. Встреча гостей. Организация праздников (свадьбы, день рождения и др.). Контроль барной продукции. Решение конфликтных ситуаций. Составление графика выхода на работу. Составление табелей по заработной плате. Работа с R-Keeper. Инвентаризация. Закрытие/открытие кафе. Сервировка и контроль подачи блюд. Персонал- 15 чел. Работа с четырьмя видами кухонь; Паназиатская, Итальянская, Японская и Русская. |
1 год 1 месяц сентябрь 2011 — октябрь 2012 |
Менеджер ресторана Русский ресторан премиум класс "Дурдинъ" (Ресторанный бизнес), Москва Встреча гостей, резервация столов; контроль барной продукции; прием заказов на банкеты; учет и заказ товара у поставщиков; контроль поставляемой продукции в соответствии с нормами, оформление документов; работа с сертификатами на товар; |
Высшее Заочная форма обучения 2010 г. |
ВятГУ, г. Киров Факультет: Экономика и управление Специальность: Менеджер - экономист |
Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь Знание Wopd, Ecel, 1C, R-Keeper |
Ключевые навыки и достижения:
Ззнание ресторанного бизнеса, навыки общения с клиентами и поставщиками, работа с большими объемами номенклатуры, ведение документооборота, знание кассового оборудования, знание 1С.
Ваши хобби, увлечения:
Самообучение, чтение книг по психологии и экономике, фитнес.
Прочие сведения о себе, комментарии:
Стрессоустойчивость, пунктуальность, высокая работоспособность, чистоплотность, аккуратность, вежливость, коммуникабельность, грамотная речь, оптимизм, ответственность, порядочность, честность, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, умение работать в коллективе, умение разрешать конфликтные ситуации, с чувством юмора. желание учиться и продвигаться по служебной лестнице, способна, верю в себя, есть желание познавать новое.