Повар в Краснодар Вакансия в архиве c 12.02.2017

Требуется повар в г.Краснодар, график 3\3. Проживание и питание предоставляется. Приготовление пищи на семью из 3-х человек

- приготовление и подача – два завтрака, обед (может быть на вывоз), ужин, перекусы;
- планирование, заказ, контроль наличия и качества хранения продуктов питания;
- уход за инвентарем и рабочим местом;
- бережное обращение с бытовой техникой и электроприборами;

- обновление и согласование с управляющим меню на день, неделю;

- сервировка стола с элементами карвинга– подготовка к приему пищи, подача блюд;

- иногда подготовка меню и приготовление блюд для гостей, реже - фуршетного, банкетного стола;

- соблюдение санитарии, гигиены и техники безопасности.

- опыт работы поваром-универсалом у частных лиц от 2-х лет;
- знания, умения и навыки приготовления диетических блюд здорового питания в ассортименте и красивой подаче;
- умение самостоятельно планировать диетическое повседневное и праздничное меню для гостей;

- знание требований по хранению и уходу за продуктами и инвентарем;
- владение современной бытовой техникой и электрическими приборами;
- владение техникой карвинга, знания фуршетной и банкетной сервировки;

- умение делегировать помощникам часть вспомогательных работ;

- опрятность, аккуратность, исполнительность, интуитивная проницательность, высокая работоспособность и требовательность к себе.