- Место работы: Московская область, Рузский район;
- График работы 5/2 (выходные в будни), ненормированный рабочий день (9-12 часов);
- З/П 70 000 рублей;
- Оформление по ТК РФ или по договору (по желанию);
- Предоставляется место жительства квартира / отель.
Вакансия №109886
Последнее обновление 13 февраля 2017
Группа компаний Перфект
Группа компаний «Перфект» осуществляет свою деятельность более 10 лет. Является стабильной и успешно развивающейся компанией. Сферы деятельности и направления компании:
- оптово-розничная торговля
- ресторанный бизнес
- индустрия красоты
от 70 000 руб.
Москва
Полный рабочий день
На территории работодателя
На территории работодателя
Условия:
Обязанности:
- Приготовление блюд Балканской кухни;
- Руководство группой поваров (5-6 человек);
- Контроль качества производственного процесса;
- Формирование графиков поваров;
- Обучение персонала;
- Составление меню;
- Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов;
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
- Руководство группой поваров (5-6 человек);
- Контроль качества производственного процесса;
- Формирование графиков поваров;
- Обучение персонала;
- Составление меню;
- Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов;
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
Образование: | среднее специальное |
Опыт работы: | от 3 лет |
В отель-ресторан с Балканской кухней требуется шеф-повар.
- Общий стаж работы не менее 6 лет, в должности шеф-повара или су-шефа не менее 3 лет;
- Обязательное знание Балканской кухни;
- Обязательны знания производственного процесса в ресторане;
- Составление технологических карт;
- Развитые управленческие компетенции, амбициозность, ориентация на результат.
- Общий стаж работы не менее 6 лет, в должности шеф-повара или су-шефа не менее 3 лет;
- Обязательное знание Балканской кухни;
- Обязательны знания производственного процесса в ресторане;
- Составление технологических карт;
- Развитые управленческие компетенции, амбициозность, ориентация на результат.