Вакансия №109886     Последнее обновление 13 февраля 2017       481 / 12    
Группа компаний Перфект
Группа компаний «Перфект» осуществляет свою деятельность более 10 лет. Является стабильной и успешно развивающейся компанией. Сферы деятельности и направления компании: - оптово-розничная торговля - ресторанный бизнес - индустрия красоты
от 70 000 руб.
Москва
Полный рабочий день
На территории работодателя
Условия:
- Место работы: Московская область, Рузский район;
- График работы 5/2 (выходные в будни), ненормированный рабочий день (9-12 часов);
- З/П 70 000 рублей;
- Оформление по ТК РФ или по договору (по желанию);
- Предоставляется место жительства квартира / отель.
Обязанности:
- Приготовление блюд Балканской кухни;
- Руководство группой поваров (5-6 человек);
- Контроль качества производственного процесса;
- Формирование графиков поваров;
- Обучение персонала;
- Составление меню;
- Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов;
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
Образование: среднее специальное
Опыт работы: от 3 лет
В отель-ресторан с Балканской кухней требуется шеф-повар.

- Общий стаж работы не менее 6 лет, в должности шеф-повара или су-шефа не менее 3 лет;
- Обязательное знание Балканской кухни;
- Обязательны знания производственного процесса в ресторане;
- Составление технологических карт;
- Развитые управленческие компетенции, амбициозность, ориентация на результат.

  Печать   Сохранить как:  PDF

Еще 160 похожих вакансий