На территории работодателя
Северо-Восточный АО
Медведково
Мужчина, 29 лет, состою в браке
Дети: нет
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
8 лет 7 месяцев ноябрь 2017 — наст. время |
Повар столовой Бизнес ланч холдинг, Москва Организация рабочих мест, контроль за соблюдением санитарных норм, правил и норм охраны труда. |
|
2 месяца август 2017 — октябрь 2017 |
Шеф-повар Вайтхолл (Туризм / Гостиницы / Рестораны), Москва Планирование меню, расчет объемов. Составление технологических и калькуляционных карт, актов проработки. |
|
2 месяца декабрь 2016 — январь 2017 |
Повар Артемида (Туризм / Гостиницы / Рестораны), Москва Приготовление и оформление блюд согласно технологии, своевременная подача приготовленных блюд, поддержание порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных условий. |
|
1 год 1 месяц июнь 2015 — июнь 2016 |
Повар офицерской столовой В/ч 3792, Москва, внутренние войска (Другое), Москва Организация питания офицерского состава. Приготовление и оформление блюд. Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. |
|
3 месяца февраль 2015 — май 2015 |
Повар горячего цеха Ресторан Рыбка (Туризм / Гостиницы / Рестораны), Москва Работа в горячем и заготовочном цехе. Приготовление, оформление и отпуск рыбных блюд в том числе и блюд требующих сложной кулинарной обработки. Организация рабочего места.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Увольнение - Служба в Вооруженных Силах |
|
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 2015 г. |
Первый Московский образовательный комплекс, г. Москва Факультет: Повар Специальность: Повар-кондитер |
|
Среднее специальное Заочная форма обучения 2018 г. |
Первый Московский образовательный комплекс, г. Москва Специальность: Технолог |
| Уровень владения компьютером: |
Начальный |
| Водительские права: |
Категории B (2017 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Владение поварскими навыками умение разбираться в качестве и свежести продуктов владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения Соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок Личное приготовление блюд.Общий стаж работы Повар 3 года. (ГостиницаHilton Moscow, г. Москва, полная занятость, повар -практикант; Porketteria ZIZO, г. Москва, полная занятость; по договору)
Прочие сведения о себе, комментарии:
Лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, быстрая обучаемость, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий подход, пунктуальность, ответственность, аккуратность, есть медицинская книжка.