Резюме №124558     Обновлено 2 апреля 2018      216    
От 70 000 руб/мес
Москва

Мужчина, 47 лет, не состою в браке

Дети: есть (2006)

Гражданство: Россия


  Показать контакты

Пожаловаться на резюме
Опыт работы

1 год 5 месяцев

октябрь 2016 — март 2018

Руководитель ресторанами сети отелей

Сеть отелей Амакс (Отели), Москва

Контроль и управление ресторанами отелей сети, помощь шеф поварам, разработка и внедрение блюд.


6 лет 4 месяца

июль 2010 — октябрь 2016

ИО Шеф повар, су-шеф

Пекарня Волконский (Рестораны, кафе), Москва

• Организация работы кухни
• Контроль выпускаемых блюд
• Составление заявки на закупку сырья
• Составление графика выхода на работу
• Проведение бракеража, работа с документацией
• Помощь в разработке новых блюд
• Обучение нового персонала
• Проведение инвентаризаций
• Работа с техкартами


Образование

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

1995 г.

СПТУ 172, г. Москва

Специальность: Повар


Курсы и тренинги

3 месяца

Дата окончания: июнь 2002 г.

Повышение квалиффикации

КАРЭ, г. Москва



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь

На уровне опытного пользователя (офисные программы, Интернет), работа в StoreHouse (начальный уровень).


Водительские права:

Категории A B (2012 г.)


 Ключевые навыки и достижения:

Саморазвитие, ответственность, внимательность, исполнительность, обучаемость, коммуникабельность


 Ваши хобби, увлечения:

Спортзал, футбол



Похожие резюме
Повар в семью  Москва
От 45 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 16 лет
Повар в семью  Москва
От 85 000 руб/мес
мужчина, опыт работы более 11 лет
Повар в семью  Москва
По договоренности
мужчина, опыт работы более 12 лет

Еще 2157 похожих резюме