Управляющий/менеджер ресторана

8 лет 1 месяц

июль 2017 — наст. время

Менеджер

Ночной клуб-ресторан-караоке (Ресторан), Химки

Обеспечение качественного и эффективного обслуживания посетителей,
распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, обучение, адаптация, мотивация персонала, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд, открытие/закрытие смены, ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств, предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций, контроль остатков, ежемесячный инвент, работа с поставщиками

3 месяца

апрель 2017 — июль 2017

Менеджер ресторана

VIP Lounge Внуково (Ресторан), Москва

Обеспечение качественного и эффективного обслуживания посетителей,
распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, обучение, адаптация, мотивация персонала, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд, открытие/закрытие смены, ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств, предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций, контроль остатков, ежемесячный инвент, работа с поставщиками

8 месяцев

июль 2015 — февраль 2016

Менеджер казино

КРЦ Опера (Развлечения), Минск

Открытие КРЦ с «0», маркетинговые исследования, составление плана развития, подбор и обучение персонала, разработка и внедрение внутренней документации и операционных стандартов, организация и контроль производственных процессов. 

3 года 4 месяца

ноябрь 2006 — февраль 2010

Менеджер казино

Golden ring club КРЦ (Развлечения), Москва

Открытие КРЦ с «0», маркетинговые исследования, составление плана развития, подбор и обучение персонала, разработка и внедрение внутренней документации и операционных стандартов, организация и контроль производственных процессов. 

Высшее

Дневная(очная) форма обучения

2003 г.

РМАТ, г. Москва

Факультет: Финансовый менеджмент

Специальность: Управление организацией