На территории работодателя (готов к командировкам)
Мужчина, 46 лет, состою в браке
Дети: есть (2001,2013)
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
9 лет 4 месяца август 2009 — ноябрь 2018 |
Шеф повар Кафе "Аморэ", Москва Составление меню, обучение персонала, подбор персонала, составление графика работы и отпусков, снятие остатков, списание продуктов, бракераж продуктов, инвентаризация, контроль качества продуктов, приготовление блюд по спец заказу, сотрудничество с поставщиками, контроль за оборудованием.Вызов специалистов по кондиционированию, по холодным и горячим установкам предворительно указав причину поломки.Произвожу диагностику неисправности оборудования. |
|
2 года 1 месяц август 2007 — август 2009 |
Су шеф Ресторан Феличита, Москва Обучение персонала, подбор персонала, составление графика работы, снятие остатков, бракераж продуктов, инвентаризация, контроль качества продуктов, приготовление блюд, сотрудничество с поставщиками, контроль за оборудованием.Вызов специалистов по кондиционированию, по холодным и горячим установкам предворительно указав причину поломки.Произвожу диагностику неисправности оборудования. |
|
Высшее Заочная форма обучения 2010 г. |
МГУТУ им. К.Г. Разумовского, г. Москва Факультет: Товароведение и экспертиза товаров Специальность: Товаровед |
| Уровень владения компьютером: |
Начальный |
| Водительские права: |
Категории B (2000 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Стрессоустойчивый, пунктуальный, ответственный, энергичный, креативный, не конфликтный.
Прочие сведения о себе, комментарии:
Опыт работы в ресторанах и кафе города Москвы 19 лет.
