Повар

6 лет 9 месяцев

октябрь 2018 — наст. время

Повар

Ресторация Михаил Кутузов www.maison-dellos.com (Ресторан, общепит), Москва

Kutuzov-rest.ru/
Контроль за хранением продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических норм (маркировка, сроки, зональность и пр.).Приготовление блюд согласно меню и ТТК;

6 месяцев

май 2018 — октябрь 2018

Повар

Ресторан премиум класса"Инжир" (Рестораны, кафе,), Псков

Контроль за хранением продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических норм (маркировка, сроки, зональность и пр.).
Приготовление блюд согласно меню и ТТК;
Приготовление полезных и вкусных блюд кавказкой кухни(долма, плов, лагман).
Повар мучного цеха(приготовление лепешек в, тандыре, хачапури, чебуреков, кутабов, манты, чучвара, хинкали и т.п.)

1 год 5 месяцев

декабрь 2016 — апрель 2018

Су-Шеф

Кафе"КуБА" (Кафе, общепит.), Псков

Помощник шеф повара
Приготовление первых и основных блюд, салатов согласно меню. Выпечка пирогов и пирожков. Приготовление пиццы.
Контроль за хранением продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических норм (маркировка, сроки, зональность и пр.).
Закупки продуктов.

1 год 1 месяц

октябрь 2015 — октябрь 2016

Повар

Кафе "Корчма у Тараса" (Кафе.рестораны.), Хмельницкий

Приготовление блюд согласно меню и ТТК;
соблюдение санитарных правил и норм;
поддержание чистоты на своем рабочем месте;
выполнение заданий руководителя;
соблюдение норм и условий хранения сырья, п/ф и готовой продукции.

3 года 8 месяцев

январь 2012 — август 2015

Домашний повар

Семья, Москва

Приготовление пищи на всю семью (двое взрослых и двое детей).
Завтрак, обед и ужин.
Составление меню, по пожеланиям работодателя.
Закупка продуктов.

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

1989 г.

СПТУ 9, г. Хмельницкий

Специальность: Наладчик КИПиА

2 месяца

Дата окончания: апрель 2018 г.

Повар

НОУ "АРТ", г. Москва