Повар

16 лет 1 месяц

май 2010 — наст. время

Повар

Горки-2, семья (.), Москва

Приготовление блюд
разработка меню
закупка продуктов
обслуживание банкетов-фуршетов

7 месяцев

октябрь 2009 — апрель 2010

Повар

Семья, Пятницкое шоссе московская область

Закупка продуктов разработка меню приготовление блюд в том числе и детская кухня банкеты фуршеты выпечка

4 года 4 месяца

июль 2005 — октябрь 2009

Семейный повар-водитель

Семья, Ватутинки московская область

Разработка меню закупка продуктов приготовление блюд в том числе детская кухня банкеты фуршеты обслуживание семьи на отдыхе

5 лет 4 месяца

март 2000 — июнь 2005

Семейный повар

Семья, Николина-гора московская область

Разработка меню закупка продуктов приготовление блюд в том числе детская кухня банкеты фуршеты обслуживание семьи на отдых

1 год 2 месяца

декабрь 1998 — январь 2000

Шеф-повар завпроизводством

УДП ГУПОК Жуковка пансионат Петрово-Дальнее, Московская область

Контроль приготовления блюд разработка меню калькуляционных карт обслуживание торжеств и мероприятий

1 год

декабрь 1997 — ноябрь 1998

Шеф-повар

Ресторан ЧЕРНОГОЛОВСКИЕ КУПОЛА, МОСКВА

Контроль приготовления разработка новых блюд калькуляционные карты обслуживание праздников торжеств

10 месяцев

февраль 1997 — ноябрь 1997

Шеф-повар

Круизное судно ТОПАЗ (ГАЗПРОМ-ГАЗФЛОТ), МОСКВА

Приготовление сервировка обслуживание гостей

1 год 8 месяцев

май 1995 — декабрь 1996

Повар-кондитер повар-соусник

Юником-круиз круизный лайнер ASTOR круизный лайнер MILENIUM (Морская судоходная компания), НАССАУ

Работа в кондитерском и горячем цеху

1 год 8 месяцев

октябрь 1993 — май 1995

Повар

Ресторан ЦАРСКАЯ ОХОТА, Московская область

Работа в горячем цеху

Высшее

Дневная(очная) форма обучения

1991 г.

МВИМУ, г. Мурманск

Факультет: Технологический факультет

Специальность: Технолог рыбной промышленности

.

Дата окончания: июнь 1996 г.

Повар-кулинар 5-го разряда

Академия международного сотрудничества, г. Москва