Бармен

1 год 1 месяц

ноябрь 2020 — декабрь 2021

Старший Бармен

Ресторан TEHNIKUM, бар КОРОБОК (Общепит), Москва

Регулирование работы бара и непосредственное участие в ней, составление барного меню и коктейльных карт, проведение инвентаризаций, участие в подборе и обучении персонала, взаимодействие с закупщиками и поставщиками, заказ оборудования, посуды и инвентаря, проведение общих собраний, составление и ведение плана работ. Так же непосредственное личное профессиональное и личностное
обучение(профессиональная литература, тренинги, мастер классы, дегустации, встречи и общение с профессионалами индустрии). Есть опыт в открытии ресторана и как следствие полном построении барной структуры с нуля.

Среднее

Дневная(очная) форма обучения

2018 г.

2935, г. Москва

Факультет: -

Специальность: -