На территории работодателя
Мужчина, 23 года, не состою в браке
Дети: нет
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
11 месяцев январь 2026 — наст. время |
Частный повар Частная практика (Домашний персонал / услуги частного повара), Москва Приготовление домашнего питания для частных клиентов и семей. Составление и согласование меню, закупка продуктов, приготовление блюд на несколько дней, порционная фасовка. Учёт индивидуальных пожеланий по питанию. |
|
4 года 8 месяцев апрель 2022 — наст. время |
Рестораны, отели и кейтеринг (проектная работа) — повар-универсал Проектная работа — рестораны и кейтеринг (Общественное питание), Москва Работа на горячем и холодном цехах ресторанов, отелей и кейтеринговых проектов. Приготовление блюд по технологическим картам, заготовки, банкеты, фуршеты и выездные мероприятия. Работа на отдаче, организация рабочего места |
|
2 года 3 месяца февраль 2019 — апрель 2021 |
Ресторанные и производственные кухни — повар ООО "ТАТИЩЕВ", ООО «Черноморские Истории», ООО "Анапское взморье", (Общественное питание), Екатеринбург,Анапа Заготовки, блюда горячего и холодного цехов, работа на отдаче |
|
Среднее Дневная(очная) форма обучения 2018 г. |
МАОУ СОШ №132, г. Екатеринбург |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь |
Ключевые навыки и достижения:
Горячий и холодный цеха, приготовление блюд с нуля, русская и европейская кухня, паста, ризотто, мясные и рыбные блюда, соусы, гарниры и закуски.
Составление меню, подготовка списка продуктов, организация закупок, работа с технологическими картами, заготовки, маркировка и хранение.
Опыт ресторанов, частных заказов и кейтеринговых мероприятий на 100–1800 гостей. Участие в кейтеринговом проекте на площадке Большого театра. Стажировка в White Rabbit
Прочие сведения о себе, комментарии:
Рассматриваю работу частным поваром в Москве и Московской области, преимущественно без проживания.
Привык работать в оборудованных профессиональных кухнях и адаптироваться к домашним условиям. Перед началом работы согласовываю меню, объём приготовления и организационные вопросы.
Готов обсудить проверку службы безопасности и прохождение необходимых медицинских обследований. Фотографии выполненных работ могу предоставить.
