На территории работодателя (готов к командировкам)
Северо-Западный АО
Тушинская
Мужчина, 39 лет, не состою в браке
Дети: нет
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
1 год 3 месяца ноябрь 2013 — январь 2015 |
Повар-универсал Экспоцентр новосибирск Фреско кейтеринг (Общепит кейтеринг, итальянская, французкая, европейская, русская кухня.), Новосибирск Приготовление супов. грниров, горячих и холодных блюд. Выполнение работ в горячем, холодном, мясном и кондитеских цехах. Подгатовка к масштабным банкетам, фуршетам, кофе брейкам, т детским мероприятиям. Строгое соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Прием сырья на производство проверка качества, сроков реализации, инвентаризация. Масштабные выездные мероприятия. Пирготовление тортов и их оформление. |
|
3 года 4 месяца июнь 2010 — октябрь 2013 |
Повар-универсал 1 категории Немецкий бар Шульц (Общепит, традиционная немецкая кухня.), Новосибирск Приготовление супов, гарниров, горячих блюд, салатов, десертов и закусок. Заготовка п\ф, хранение, сроки реализации. Соблюдение санитарных норм и технике безопасности. |
|
1 год 3 месяца сентябрь 2008 — ноябрь 2009 |
Повар Ипонкин (Общепит, китайская кухня,), Барнаул Приготовление грячих блюд и супов на воге. Сроки реализации, соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности. |
|
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 2005 г. |
ГПТУ-31 Алтайского края, г. Мамонтово Факультет: Повар-кондитер 3 года Специальность: Повар-кондитер 5 разяда |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь Exel. Word. R-Kiper |
| Знание иностранных языков: |
Английский (Базовый) Немецкий (Базовый) |
| Водительские права: |
Категории B C (2004 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Работа с болдьшим количеством инфррмации, открытие кухни с нуля, реализация большого обьема продукции, контроль наемного персонала, отработка меню от салатов до десертов. Увеличил продажи, уменьшил сроки реализации.
Ваши хобби, увлечения:
Играю на гитаре, рисую картины. Увлекаюсь карвингом и лепкой из мастики.
Прочие сведения о себе, комментарии:
Дружелюбен, пунтуальный, комуникабельный,