Повар

1 год 4 месяца

октябрь 2014 — январь 2016

Шеф поовар

Ресторан траттория семпличе (Ресторанный бизнес), Москва

Формирование меню. Организация работы кухни. Работа с поставщиками продуктов. Инвентаризация. Сооставление Техкарт.

9 месяцев

август 2008 — апрель 2009

Шеф-повар

Ресторан "Спорт бар" (Ресторанный бизнес), Нижний Новгорд

Ткрытие ресторана с нуля..,

1 год 8 месяцев

январь 2003 — август 2004

Шеф пвар

Клуб "гараж" (Ресторанный бизнес), Москва

Стандартные..............

2 года 8 месяцев

февраль 2000 — октябрь 2002

Су-шеф

Ресторан "Веранда Удачи", яхт-клуб Буревестник., р-н Причал... (Ресторанный бизнес), Москва

Стандартные.

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

1986 г.

Спту№19, г. Москва

Факультет: Кулинария

Специальность: Повар

Высшее

Экстернат форма обучения

1999 г.

МЭГУ, г. Москва

Факультет: Экономика предприятия