Повар мясного цеха

Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 1985 г.	ПТУ№176, г. Москва Факультет: ..... Специальность: Повар 5разряда
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 1982 г.	Военная школа поваров, г. Москва Факультет: ..... Специальность: Повар 4разряда
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 1978 г.	ПТУ №19, г. Москва Факультет: ...... Специальность: Повар 3разряда

---

Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь

---

 Ключевые навыки и достижения:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
• Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
• Поддержание необходимого запаса готовых продуктов
• Работа с поставщиками продуктов питания.

 Прочие сведения о себе, комментарии:

Опыт работы
1984-1996г ТРЕСТ военных столовых, должность повара 5разряда
обязанности – приготовление пищи.

1997-2001г (ЗАО) КОНВЕРСБАНК, должность повара 5разряда
Приготовление пищи в корпоративном питании.

2001-2003 (ОАО): Лианозовский молочный комбинат: должность повара 5разряда
Приготовление пищи в корпоративном питании.

2003-2012г Представительство (ОАО) «НЛМК» в г. Москва должность повара 5разряда. Приготовление пищи в корпоративном питании



Ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде; без вредных привычек.