Семейный повар

3 года 8 месяцев

январь 2011 — август 2014

Личный повар в VIPсемье

VIPсемья, Киев

• Приготовление пищи различной сложности;
• Составление рациона питания и меню;
• Сервировка и обслуживание стола;
• Закупка продуктов;
• Содержание кухонного инвентаря и уборка рабочей зоны;
• Организация и проведение семейных торжеств ( банкеты, фуршеты, детские праздники, барбекю, пикники).

1 год 6 месяцев

август 2009 — январь 2011

Шеф повар

Клуб-Ресторан закрытого типа "Конча- Заспа" (Предостоновление гостинично-оздоровительных услуг), Киев

• Составление меню;
• Приготовление пищи различной сложности;
• Организация пикников, шашлыков, барбекю;
• Закупка продуктов, контроль их качества;
• Качественная отдача фирменных блюд;
• Регулярная разработка новых блюд и т.д.;
• Прием иностранных делегаций и высокопоставленных лиц;
• Решение конфликтных ситуаций.

5 лет 4 месяца

апрель 2004 — июль 2009

Старший повар

ООО "Форест Парк" (Предостоновление гостинично-оздоровительных услуг), Донецк

• Качественное и профессиональное приготовление пищи;
• Контроль за рабочим персоналом;
• Приготовление и оформление банкетных блюд, пикников;
• Знание европейской и украинской кухонь;
• Приготовление горячих и холодных блюд, десертов.

3 года 7 месяцев

сентябрь 2001 — март 2005

Старший повар

Ресторан "Плакучая Ива" (Предостоновление услуг общественного питания), Донецк

• Качественное и профессиональное приготовление пищи с соблюдением технологий;
• Контроль за рабочим персоналом и правильным постановлением работы;
• Приготовление и оформление банкетных фирменных блюд, пикников;
• Знание европейской и украинской кухонь;
• Приготовление горячих и холодных блюд, десертов, а также хлебобулочных изделий.

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2001 г.

Высшее профессиональное училище 47, г. Луганск

Специальность: Повар