Банкетный менеджер

10 месяцев

февраль 2016 — декабрь 2016

Банкетный менеджер

Р-н "Авиньон" (Банкетный ресторан), Москва

- Контроль работы персонала;
- Открытие и закрытие банкетного зала;
- Составление банкетного меню;
- Контроль проведения мероприятия;
- Работа с почтой, составление презентационного материала;
- Ведение и пополнение клиентской базы;
- Продажа и контроль дополнительных услуг (флористика, декор, артисты и тд.)

4 года 10 месяцев

май 2011 — февраль 2016

Руководитель отдела бронирования

ПРаздник ПРодакшн, ООО (Event), Москва

- отчет и анализ деятельности отдела, разработка предложений по улучшению;
- контроль деятельности отдела, ведение документации, составление текущей отчетности;
- контроль выхода на работу сотрудников, табели учета рабочего времени;
- подготовка и организация мероприятий, банкет/фуршет до 1500 персон;
- прием и обработка заказов, бронирование;
- ведение базы площадок Москвы и Подмосковья;
- консультирование и предоставление клиентам информации об услугах;
- подбор и предоставление площадок (рестораны, банкетные площадки) менеджерам проектов;
- контроль всех вопросов по работе с площадками – счета, договора, закрывающие документы, переговоры, помощь в составлении банкетного/фуршетного меню и тд.
- работа с площадками Москвы и Подмосковья (рестораны, банкетные площадки, спортивные площадки, поляны, пансионаты, базы отдыха и прочее..);
- работа с физическими и юридическими лицами;

2 года

май 2009 — апрель 2011

Менеджер по персоналу

ООО «Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино Бар» (Сетевой ресторан), Москва

- Составление рабочих графиков,
- Проведения собеседований (принятие на работу),
- Сбор документации,
- Ведение общей базы сотрудников,
- Контроль оплаты счетов и тд.
- Обучение персонала.
- Обеспечение кофеин необходимой документацией (договора, сертификаты, лицензии и тд.) - Контролирование нормального функционирования 8-ми точек (кофеин) на арендуемой территории (аэропорт)
- Контроль изготовление пропусков для сотрудников, товара, транспорта
- Основное достижение - налаженное общение со всеми службами арендодателя (аэропорт "Домодедово").

1 год 8 месяцев

ноябрь 2005 — июль 2007

Менеджер по работе с клиентами

ПРаздник ПРодакшн, ООО (Event), Москва

- Составление презентаций по мероприятиям.
- Полная организация и контроль мероприятия клиента.
- Поиск и пополнение клиентской базы и базы подрядчиков.
- Работа с документацией - счета, договора, закрывающие.
- Работа с ПК (Word, PP, XL).
Основная цель - сделать клиента, постоянным клиентом. Заключение долгосрочный договоров с постоянным заказчиком.

Высшее

Дневная(очная) форма обучения

1999 г.

ОГИИК, г. Орел

Факультет: НХТ

Специальность: Режиссер-педагог