Работа: Администратор, хостес в ресторанах, клубах в Москве, 72 вакансии

<b>Ключевые задачи: </b> 1. Гастрономическая стратегия: - Разработка и актуализация меню, с акцентом на сезонность. - Контроль технологических карт, калькуляций и себестоимости. - Внедрение стандартов приготовления, подачи блюд и ...

... лет в должности шефа в ресторанах (гастропабы, лаунж-бары, фьюжн-кухня ...

В ресторан Cevicheria требуется официант-бармен. Условия: - ...

- Прием заказов и обслуживание гостей; - Прием/списание продукции в ЕГАИС; - Организация обслуживания, контроль наличия ассортимента барной продукции; - Инвентаризация барной продукции; - Корректировка технологических карт; - Составление и оформление ...

- Опыт работы в ресторане; - Работоспособность, пунктуальность.

- Обслуживание гостей по стандартам клуба - Соблюдение правил этикета при общении с гостями - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

- Грамотная русская речь - Стрессоустойчивость - Коммуникабельность, гостеприимность, ответственность - Умение работать в команде

BLAR - новое мультиформатное пространство в Садовых кварталах. Нам в команду требуется официант. Условия: - Гибкий график работы: 2/2, 3/2, 4/4 по 11-12 часов; - Стабильный и прозрачный доход: ставка 350/час + доход от мотивации + высокие чаевые; - ...

- Организация работы ресторана. - Управление персоналом, подбор и прием сотрудников, обучение, распределение обязанностей. - Обеспечение выполнения стандартов сервиса, санитарных норм, ХАССП. - Ведение и контроль внутренней документации. - Кассовая ...

- Опыт работы не менее 3 лет. - Владение программы Word, Excel, R-Keeper, ЕГАИС. - Знание трудового законодательства. - Практические навыки работы всех участков ресторана, знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в ...

- Заготовка полуфабрикатов, разделка мяса, рыбы, маркировка. - Выполнение поручений шеф-повара. - Контроль качества продукции. - Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

- Опыт работы. - Работа по технологическими картами. - Знание технологического оборудования. - Знание стандартов качества и пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предъявляемых к организациям общественного питания. - Знание сан. норм и правил. - ...

• Прием заказов и обслуживание гостей; • Прием/списание продукции в ЕГАИС; • Обслуживание гостей за барной стойкой, приготовление и выдача напитков в зал, контроль наличия ассортимента барной продукции; • Инвентаризация барной продукции; • Работа ...

• Опыт работы приветствуется • Работоспособность, пунктуальность, общение, вежливость

Приготовление блюд в соответствии с установленными рецептами и стандартами качества. Участие в планировании меню и разработке новых блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности. ...

Опыт работы поваром в ресторане или кафе от 2-х ...

Подготовка и поддержание чистоты на рабочем месте Соблюдение товарного соседства Приготовление полуфабрикатов Умение работать с ТТК Закрытие смены по чек листу.

- Приготовление блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием; - Приготовление комплексных обедов на 30-50 чел., работа с меню (не большое); - Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции; - Соблюдение санитарно- ...

- Профильное образование и опыт работы; - Умение составлять технологические карты; - Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур; - Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, ...

Выполнение распоряжений руководства.

... . Опыт работы в кафе или ресторанной сфере будет плюсом, но не ...