Работа: Су-шеф пиццерии Màtes в Москве, 6 вакансий

Контроль по обновлению и вводу меню в концепциях ( европейская кухня); Управление коллективом поваров (до 15 человек): эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса; ...

Опыт работы су- шефом от 2 лет; Управленческие навыки; ...

- Разработка новых блюд и меню. - Организация и контроль рабочего процесса в кухне. - Обучение и контроль работы младшего персонала. - Составление заказов на продукты и контроль их качества. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Соблюдение...

... работы на должности бригадира/су-шефа от 3 лет. - Наличие профессионального ...

- Заготовка сырья для производственного процесса. - Контроль качества получаемого материала. - Участие в планировании заготовок. - Поддержание рабочего места в чистоте и порядке. - Своевременное выполнение поставленных задач.

- Опыт работы в аналогичной должности будет преимуществом. - Ответственность и внимательность к деталям. - Умение работать в команде. - Готовность к физическим нагрузкам. - Наличие медицинской книжки (при наличии - предпочтительно).

- Приготовление пиццы по оригинальным рецептам с соблюдением технологического процесса. - Обеспечение высоких стандартов качества и презентации блюд. - Участие в разработке новых рецептов и меню. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Контроль ...

- Опыт работы в качестве пиццейола не менее 1 года. - Умение работать с тестом и знания различных видов пиццы. - Высокая степень ответственности и внимательность к деталям. - Умение работать в команде и находить общий язык с коллегами. -...

- Приготовление различных блюд согласно рецептам и стандартам. - Контроль качества продуктов и блюд на всех этапах приготовления. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Взаимодействие с поставщиками, проверка поступающих продуктов. - Участие в ...

- Опыт работы на должности повара не менее 2 лет. - Знание технологий приготовления различных блюд. - Умение работать в команде и соблюдать сроки. - Ответственность и внимательность к деталям. - Наличие медицинской книжки. - Желание развиваться и учиться ...

... задачи и объем работы су-шефом и шефом производства приготовление полуфабрикатов по ...

Опыт работы на кухне (кухня закрытая.) стрессоустойчивость, коммуникабельность, пунктуальность и ответственность опыт работы на производстве рассматриваем без опыта. Обучение бесплатное. После стажировки и аттестации рабочие дни компенсируются по ...