Работа: Су-шеф. Заместитель шеф-повара. в Москве, 8 вакансий

- Приготовления блюд по технологическим картам.

- Мастерство повара. - Физическая выносливость. - Ответственность и аккуратность ...

- Приготовление традиционных грузинских блюд по утвержденным стандартам. - Соблюдение технологий и рецептур приготовления. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Участие в разработке новых блюд и меню. - Контроль за качеством продуктов и блюд ...

- Опыт работы поваром в грузинской кухне от 2 ...

Разработка меню Разработка и введение сезонных новинок Приготовление блюд по утвержденному меню с соблюдением рецептур и технологий Контроль качества приготовления и безопасности блюд Выдача готовой пищи Бракераж готовой продукции Составление еженедельных ...

Среднее профессиональное образование по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания Опыт работы не менее трех лет в детских образовательных организациях по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий Наличие ...

Приготовление блюд в соответствии с меню. Участие в создании новых рецептов и акций. Контроль качества используемых продуктов и соблюдение стандартов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности будет плюсом, но если ты новичок с горящей энергией – мы готовы тебе помочь! Умение работать в команде и стремление к развитию. Творческий подход и желание экспериментировать с блюдами.

- Приготовление блюд по технологическим картам (приготовление салатов, нарезка овощей, фруктов, приготовление супов, приготовление блюд на гриле и прочее).

- Опыт работы; - Наличие полного пакета документов для оформления.

Выполнение распоряжений руководства.

Знание технологии приготовления европейской и русской кухни, умение читать технологические карты Аккуратность, соблюдение санитарных норм, знание сроков хранения и товарного соседства продуктов . Наличие действующей медкнижки. 

Охрана объектов в целях предотвращения противоправных посягательств; обеспечение на охраняемых объектах пропускного и внутриобъектового режимов; предупреждение и пресечение преступлений и административных правонарушений на охраняемых объектах.

Годность по состоянию здоровья и деловым качествам к выполнению задач, возложенных на военизированную охрану; образование не ниже полного среднего; личные и деловые качества, такие как ответственность, внимательность, стрессоустойчивость, готовность к ...

Охрана объектов в целях предотвращения противоправных посягательств; обеспечение на охраняемых объектах пропускного и внутриобъектового режимов; предупреждение и пресечение преступлений и административных правонарушений на охраняемых объектах.

Годность по состоянию здоровья и деловым качествам к выполнению задач, возложенных на военизированную охрану; образование не ниже полного среднего; личные и деловые качества, такие как ответственность, внимательность, стрессоустойчивость, готовность к ...