Работа: Шеф-повар в столовую в Москве, 8 вакансий

- Приготовление I блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами; - Отдача II блюд на линии раздачи; - Фасовка обедов для отправки; - Соблюдение стандартов гигиены; - Поддержание чистоты на рабочем месте; - Контроль сроков годности п/ф.

- Опыт работы поваром от 1 года или профильное образование.

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; • Контроль времени и технологии приготовления блюд; • Поддержание чистоты на рабочем месте; • Генеральная уборка рабочих мест; • Соблюдение и контроль санитарных норм и правил СанПин и ...

• Опыт работы не менее полугода; • Знание технологических процессов приготовления блюд; • Знание санитарных правил и норм СанПин и HACCP.

- Приготовление блюд японской кухни (суши/вок) по технологическим картам; - Соблюдение порядка на рабочем месте.

- Опыт работы поваром от 1 года или профильное образование; - Физическая выносливость.

- Прием сырья или готовой продукции на производстве; - Помощь в перемещении сырья.

- Готовность к физической работе.

- Управление персоналом смены (кондитерский цех); - Обеспечение бесперебойной работы выпуска продукции согласно требованиям по качеству, количеству и ассортименту; - Контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

- Стаж работы по специальности на пищевом кондитерском производстве от 1 года; - Опыт руководства трудовым коллективом от 15 человек; - ПК – опытный пользователь.

- Осуществлять ремонт и монтаж оборудования производства, коммуникаций и оперативно реагировать на аварийные ситуации.

- Среднее техническое или высшее образование; - Опыт работы по специальности не менее 3х лет.

• Уборка кухни и столовой. • Накрывание стола, уборка со стола. • Мытье посуды. • Помощь поварам.

• Желание работать. • Наличие документов, позволяющих работать на территории РФ.

Уборка выделенной зоны (ежедневная, сухая и влажная, генеральная). Работа с современной бытовой техникой и бытовой химией. Уход за дорогими поверхностями (стекло, зеркала, бронза, мрамор, натуральное дерево, натуральная кожа и тд). Смена, машинная ...

Аккуратная, трудолюбивая, не конфликтная, исполнительная. Умение работать в коллективе. Соблюдение конфиденциальности. Проверка СБ