Вакансия №487900
Последнее обновление 30 июня 2025
ExpAs
Сервис Expert Assistans поможет размещать объявления на лучших работных сайтах мгновенно из одного личного кабинета. Мы занимаемся кросспостингом вакансий.
от 110 000 руб.
Москва
Вахта
На территории работодателя
На территории работодателя
Условия:
Зарплата от 110 000рублей + бонусы.
Обязанности:
Организация работы и операционная деятельность: Управление ежедневной деятельностью заведения, включая контроль обслуживания клиентов, контроль приготовления пищи, контроль организации развлекательных мероприятий (проведения банкетов)
Управление персоналом. Найм, обучение, мотивация и оценка персонала.
Контроль за качеством. Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества продукции, чистоты и безопасности.
Контроль и ведение необходимой документации по требованиям СанПиН и ХАССП. Взаимодействие с надзорными органами.
Бюджетирование и финансовый контроль. Управление бюджетом, контроль затрат, разработка ценовой политики, инвентаризация.
Взаимодействие с поставщиками. Заказ продуктов, инвентаря и оборудования.
Составление отчётности. Подготовка финансовых отчётов, анализ данных о продажах и прибыли.
Решение проблем и конфликтов. Управление конфликтами, разрешение проблемных ситуаций.
Управление персоналом. Найм, обучение, мотивация и оценка персонала.
Контроль за качеством. Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества продукции, чистоты и безопасности.
Контроль и ведение необходимой документации по требованиям СанПиН и ХАССП. Взаимодействие с надзорными органами.
Бюджетирование и финансовый контроль. Управление бюджетом, контроль затрат, разработка ценовой политики, инвентаризация.
Взаимодействие с поставщиками. Заказ продуктов, инвентаря и оборудования.
Составление отчётности. Подготовка финансовых отчётов, анализ данных о продажах и прибыли.
Решение проблем и конфликтов. Управление конфликтами, разрешение проблемных ситуаций.
Требования:
| Образование: | не имеет значения |
| Опыт работы: | от 3 лет |
Знание современных тенденций ресторанной сферы и в целом индустрии гостеприимства.
Наличие опыта в продвижение ресторана и привлечении гостей, формировании гостевого потока.
Владение современными инструментами управления персонала.
Знание ресторанного сервиса.
Навыки работы с бюджетом, составление отчетности, взаимодействия с надзорными органами.
ПК - уверенный пользователь (IIKO, Excel).
Наличие опыта в продвижение ресторана и привлечении гостей, формировании гостевого потока.
Владение современными инструментами управления персонала.
Знание ресторанного сервиса.
Навыки работы с бюджетом, составление отчетности, взаимодействия с надзорными органами.
ПК - уверенный пользователь (IIKO, Excel).
Пожаловаться на вакансию