Пекарь-управляющий / Старший пекарь

Мастерскую, а не конвейер. Вы попадете в атмосферу, где ценят руки, труд и взаимное уважение.
Возможность учиться у лучших. Мы научим вас всем тонкостям немецкой технологии хлебопечения.
Ясную перспективу. Честный карьерный путь от старшего пекаря до управляющего технопарком.
Достойную оценку труда. Стабильный оклад + процент + KPI. Выплаты без задержек дважды в месяц.
Стабильность. График 3/3, с 17: 00 до 05: 00. Оформление по Тк рф после успешной стажировки.
Место работы: Котельники, ул. Парковая 67 а.

Вести полный цикл создания ремесленного хлеба: от приготовления заквасок, пулишей и заварок до замеса, формовки и выпечки в дровяной и электрической печах.
Формировать заказы для премиальных ресторанов и кафе Москвы.
Планировать и оптимизировать график производства.
Участвовать в подборе и обучении новых пекарей.
Участвовать в разработке и внедрении новых видов хлеба.
Отвечать за закупку сырья и ведение инвентаризации.
Быть гарантом соблюдения наших высоких стандартов качества, гигиены и технологии.

Имеете опыт работы пекарем от 3 лет.
Обладаете высокой работоспособностью и искренним желанием развиваться в ремесле.
Ответственны, инициативны и умеете работать в команде «плечом к плечу».
Открыты ко всему новому, быстро учитесь и обладаете пытливым умом.
Коммуникабельны и готовы быть хранителем нашей высокой планки качества.