Официант-бармен (вахта)

Проживание и питание предоставляется бесплатно
Оформление по Ткрф
обучение
Премии по результатам работы в конце сезона
График работы - согласно расписания

Приходить на работу в строго установленное графиком время;
выполнять указания метрдотеля о порядке обслуживания потребителей;


соблюдать правила обслуживания потребителей и правила поведения в ресторане, быть вежливым, предупредительным, внимательным;


знать наличие блюд, напитков в меню и их цены, порядок подачи блюд и основы технологии их приготовления;


рекомендовать потребителям фирменные блюда и напитки;


находиться на работе в форменной одежде, которая всегда должна быть чистой и выглаженной, обувь вычищенной; соблюдать правила личной гигиены;


тщательно подготавливать столы к приему посетителей и свое рабочее место, постоянно поддерживать порядок на столах в течение рабочей смены;


своевременно и правильно сервировать столы, а также убирать


использованную посуду и приборы, соблюдая определенные технические приемы;


пользоваться при обслуживании только чистыми, хорошо проглаженными салфетками и скатертями;


содержать в чистоте подсобные столы и серванты;


доброжелательно встречать приглашенных метрдотелем посетителей, приветствовать их, помогать разместиться за столом, предлагать меню, точно и быстро исполнять заказ с соблюдением правил техники обслуживания;


не допускать пользования столовой посудой, приборами и столовым бельем с какими-либо дефектами (щербины, трещины, пятна, дырочки и др.);


знать порядок и технику обслуживания приемов, банкетов;


своевременно информировать метрдотеля или директора ресторана о всех замечаниях и пожеланиях потребителей.

Навыки бармена

Строго исполнять обязанности официанта
Приветливость
Опрятность