Управляющий рестораном

Возможность самостоятельно планировать график работы;
Стабильный оклад + ежемесячные премии;
Возможность профессионального и карьерного роста;
Возможность выстраивать процессы с нуля (нам важен результат в назначенные сроки, а путь вы выстраиваете самостоятельно);
Вакансия открыта в ТРК Рига Молл;
Медицинский осмотр за счёт компании;
Корпоративное питание;
Корпоративный транспорт.

Управление коммерческой деятельностью ресторана;
Контроль за разработкой и реализацией бизнес-планов, анализ и решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем;


Связи с деловыми партнерами и подрядчиками;
Организация, планирование и координация деятельности ресторана;
Подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества труда.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Контроль прохождения работниками медицинских осмотров;
Контроль соблюдения работниками профессиональных этических норм поведения и культуры;
Реагирование на отзывы Гостей. Решение конфликтных ситуаций;
Обеспечение необходимыми сведениями, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам;
Умение оперативно принимать решение в сложных ситуациях.

Опыт работы в ресторанной сфере (опыт в фастфуде/стритфуде будет преимуществом);
Опыт работы на аналогичной должности;
Компетентность в производственной части управления предприятием (знания и умения для наладки и поддержки на высоком уровне санитарии, производственной технологии и производственных бизнес-процессов);
Развитые управленческие компетенции.