Женщина, 52 года, не состою в браке
Дети: нет
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
11 месяцев декабрь 2015 — октябрь 2016 |
Завпроизводством Сеть корпоративных столовых, ООО "Мега Трейд" (Корпоративное питание), Москв Контроль работы кухни. Составление меню, тех карт. Заказ и закупка продуктов для производства и банкетов. Работа с персоналом. Документооборот. Обслуживание спец заказов для VIP. Инвентаризация, учёт. |
|
1 год 11 месяцев декабрь 2013 — октябрь 2015 |
Су шеф Ресторан "Прованс", Москва Приготовление блюд и их проработка. Заказ продуктов. Контроль работы кухни. Инвентаризация . |
|
1 год 1 месяц май 2012 — май 2013 |
Старший повар Мини отель" Крон-отель", Москва Инвентаризация и учёт. Заказ продуктов. Составление тех карт. |
|
7 лет 7 месяцев октябрь 2004 — апрель 2012 |
Завпроизводством, менеджер по закупкам, "Усадьба банная" (Ресторан, гостиница), Москва Контроль работы кухни, бара и склада. Организация банкетов. Заказ и закупка продуктов, посуды, инвентаря и др. продукции для производства, бара и т.д. Кадровая расстановка. Составление меню. Инвентаризация |
|
Неполное высшее Очно/заочная форма обучения 2006 г. |
Российская международная академия туризма, г. Москва. Белая Калитва Факультет: Менеджмент Гостеприимства Специальность: Менеджмент |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь |
| Водительские права: |
Категории B (2013 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Легко воспринимать крупные объёмы информации, способность быстро обучаться. Коммутативные навыки. Организовывать работу, планировать и принимать решения. Работать в команде и создавать её.