Работа: Су-шеф в Москве, 9 вакансий

Ваши основные обязанности будут включать: - Разработка и внедрение новых блюд в меню. - Организация и контроль за приготовлением блюд. - Обеспечение высоких стандартов качества и безопасности продуктов. - Управление командой кухни и распределение ...

... кандидату предъявляются следующие - Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет ...

- Формовка теста; - Наведение и поддержание порядка в рабочей зоне.

- Активность; - Выполнение поручений руководителя.

- Приготовление рубленных пирожков по тех. картам (подготовка теста, закладка начинки); - Поддержание порядка на рабочем месте.

- Опыт работы пекарем или поваром приветствуется.

- Приготовление блюд горячего цеха пo тeхнолoгичecким картам; - Соблюдение порядка нa рабочем месте.

- Опыт работы поваром от 1 гoдa или пpoфильнoе oбрaзoвaние; - Физическая выносливость.

- Изготовление тортов и пирожных пo технологическим картам в cooтвeтcтвии с плановым заданием; - Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

- Стаж работы oт 1 года; - Наличие профильного образования будет преимуществом.

- Приготовление полуфабрикатов из мяса или птицы по технологическим картам (шашлык, котлеты, колбаски, нарезка мяса/птицы); - Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; - Контроль качества входящего сырья.

- Знание тех. процесса приготовления блюд; - Опыт работы с мясными полуфабрикатами обязателен; - Готовность работать в холодном цехе (+5, +6).

- Быстро и качественно мыть посуду, столовые приборы и кухонные принадлежности. - Поддерживать чистоту и порядок на кухне и в зоне мойки. - Следить за исправностью и чистотой оборудования для мытья посуды. - Помогать на кухне в предусмотренных случаях по ...

- Опыт работы в аналогичной должности будет преимуществом. - Знание стандартов чистоты и санитарии. - Умение работать в команде и высокая степень ответственности. - Физическая выносливость и способность работать в условиях высокой нагрузки. - Готовность к ...

- Разработка проектной и рабочей документации на системы автоматизации технологических процессов, инженерных систем зданий и сооружений по ГОСТ 21.408. - Разработка конструкторской и эксплуатационной документации на оборудование Асу тп по ГОСТ 34.201. - ...

- Высшее техническое/инженерное образование по специальности автоматизация. - Опыт работы в разработке систем Асу тп, проектирования систем. автоматизации технологических процессов, не менее 3-х лет. - Уверенный пользователь AutoCAD, EPLAN Electric. - ...

- Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами; - Контроль качества выпускаемой продукции; - Контроль товарных запасов; - Поддержание порядка на рабочем месте.

- Опыт работы от 1 года; - Желательно, профильное среднее специальное образование.